涪陵十大特产都有些什么？你知道吗？

青衣沽酒醉风尘

涪陵南沱的龙岩

青衣沽酒醉风尘

涪陵区地处三峡库区腹心地带，日照充足、雨量充沛，加之冬无严寒，是三峡库区乃至全国难得的一块晚熟龙眼生产宝地，因日照充足、雨量充沛，果实富含营养，深受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼作为涪陵特产之一，受到人们一致好评。三峡工程蓄水后，涪陵区沿江区域龙眼种植条件变得更加优越。依靠得天独厚的种植条件，2007年，当地成功培育出了“涪陵黄壳龙眼”，并荣获重庆市优良龙眼品种称号。

青衣沽酒醉风尘

涪陵红心萝卜

青衣沽酒醉风尘

涪陵红心萝卜：又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。主产涪陵，邻近县市多有栽培，四川、贵州也有生产。早中熟，在涪陵7-10月均可播种，9月下旬至翌年2月分批采收。亩产1500公斤左右。红心萝卜抽苔晚，不易糠心；耐寒、较耐热、耐储运、不耐涝，抗病力较强。其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形，组织致密，约有辣味，质脆嫩。心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素，安全无毒，其提取技术已试验成功，并获专利，产业化前景广阔。

青衣沽酒醉风尘

渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种，2001年被收录入《全国畜禽品种引种指南》，2006年5月通过原重庆市畜品种审定委员会审定，2006年底渝东黑山羊资源保种场在涪陵建立，2009年5月通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊专委会现场审定，2009年10月15日农业部第1278号令公告正式成为国家级畜禽遗传资源。 渝东黑山羊分布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县以及周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。

青衣沽酒醉风尘

渝东黑山羊全身被毛黑色，成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较短；头呈三角形，中等大小；鼻梁平直，两耳直立向上；多数公母羊有角和胡须；头颈躯干结合紧凑，后驱略高于前驱，腰背平直，胸较宽深，肋骨开张，臀部稍有倾斜；后肢结实，蹄质坚实，尾短直立。

青衣沽酒醉风尘

渝东黑山羊成年体高公羊61.1±5.29cm、母羊57.53±2.66cm，成年体重公羊39.51±8.31kg、母羊34.31±6.41kg；公羊5～7月龄性成熟，母羊4～6月龄开始发情，初产母羊产羔率136.37％、经产母羊产羔率194.37％；羔羊断奶成活率94.52％；哺乳期日增重68.16 g±15g。12月龄屠宰率平均为48.35％、净肉率评价为38.88％。

　　 渝东黑山羊具有屠宰率高、适应性强、耐粗饲、易管理、繁殖力较强、配合力好、生长发育较快等优良特征，其独有的特性和优良的品质，极具开发利用价值。

青衣沽酒醉风尘

还有我们的涪陵黑猪，涪陵黑猪为地理标志证明商标。

青衣沽酒醉风尘

　涪陵黑猪是重庆少有的优质土猪，是地方保护品种，常年散牧放养在1500米海拔的大木山上。通过纯粮食加青饲料喂养，出栏时间一年以上，体重可达150—200斤。猪只饮用高山深处山泉水，呼吸着大山深处的纯净氧气，快乐的生长在天然的环境中，自由自在的漫步、玩耍、采食。这样的猪肉烹煮后，能保留原有肉质的口感，肉香、肉嫩、有嚼劲、肥而不腻！让您找到30年前吃肉的感觉。并且营养十分丰富。

青衣沽酒醉风尘

涪陵青菜头，是重庆市涪陵区的着名特产，涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料，而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜，无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口，深受各地老百姓喜爱。