打卡“网红奶枣”

紫色的风兮兮

正愁家里枣子消耗得慢，就看到“网红奶枣”了。做法超简单，牛轧糖我都会做，这个奶枣小KC。
准备材料：枣子15—20个（不要大的），坚果仁：杏仁，开心果等黄油20g，棉花糖60—80g，奶粉60克左右。




先将枣子清水淘洗干净，晾干，用去核器去掉枣核，再将果仁塞进枣内。



不粘锅开小火放入黄油融化，倒入棉花糖，刮刀不停地翻炒，炒至棉花糖融化，加30克奶粉，少许盐，奶粉完全融入融化的棉花糖内，关火后放入枣仁，刮刀不停搅拌，直至棉花糖全部包裹住枣仁。



趁热将包裹住棉花糖的枣仁一个一个揪下来，搓一搓整理哈儿放入已搁了奶粉的盘子里，全部都挂上奶粉。

忍不住吃了两个，枣香味儿，甜！翻箱倒柜找了半天，就找到这种糖纸了，一个一个包裹包裹再扭一扭，装入小袋子里。还像那么回事！哈哈哈哈……




赶紧发抖音。第一次做，枣仁弄多了，棉花糖少了，盐巴该多点点。糖纸换种透明的会更好。
下次改进。

拾柒45

厉害呀，看着卖相还可以

紫色的风兮兮

拾柒45 发表于 2020-11-22 17:15
厉害呀，看着卖相还可以

准备不充分，下次来过。

娶你的承诺

我这里有奶枣卖的额，想吃的可以联系我

紫色的风兮兮

精神小妹 发表于 2020-11-23 08:53
哇哦，看起来真的很不错哦

很简单的。就是去枣核费时间点，揪下来整理有点费时，其它从下锅到出锅只要20分钟不到。