首次学做冰糖葫芦，勉强算是成功。

809126893环儿

在兴盛优选上买回的新鲜山楂，试着在家学做冰糖葫芦。





山楂泡在淡盐水里半小时左右，然而清洗干净捞出沥干水份备用。

冰糖加少许开水，全程用小火慢慢熬化，不能离人，随时搅动。



熬至完全融化成液体状态，淋在山楂串上，均匀涂抹。




因为我是第一次做，没有任何的经验，冰糖汁儿过于粘稠，涂抹得不够均匀，锅里的又怕糊掉，关火后温度下降，冰糖汁太浓导致许多处没有，好几处又太厚。
后来百度才知道，应该熬清稀一些，关火后转动山楂串，让每一串都均匀裹上冰糖汁儿。

小东

不错，继续努力

卐斗湛胜佛卐

大家学废了没有

奶茶姐姐

是我会选择买成品。。

习惯了孤独

可以拿出去卖了。

809126893环儿

老不列颠 发表于 2020-11-7 09:57
不错

谢谢你的鼓励和支持！

809126893环儿

小东 发表于 2020-11-7 11:11
不错，继续努力

谢谢你的支持和鼓励！

809126893环儿

卐斗湛胜佛卐 发表于 2020-11-7 11:20
大家学废了没有

大家要学最好找另外更成功的教程，跟我学，也许真的会学废，呵呵……

809126893环儿

习惯了孤独 发表于 2020-11-7 15:17
可以拿出去卖了。

我做得不好，只能自己将就吃。

809126893环儿

奶茶姐姐 发表于 2020-11-7 12:02
是我会选择买成品。。

成品买过N次，看到有新鲜山楂卖，手痒痒，就想自己试着做一下。