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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 菱角烧鸡，独创黑暗料理！
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菱角烧鸡，独创黑暗料理！

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发表于 2020-10-12 10:33:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆
我知道这个帖子一发出来，肯定有人会说是黑暗料理。与其被别人喷，不如自黑，哈哈！
这个季节，鲜菱角出品，许多年前吃过。前两天在我们小区菜鸟驿站搞的这个兴盛优品上网购了一点，一般来说都是煮熟后食用。我这次突发奇想，搞个创新，生剥，拿来红烧鸡肉。
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费了九牛二虎之力，剥到指甲生疼，终于搞定。
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为了吃这道创新菜，我也是拼了！
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鸡肉鲜香，菱角甜糯，美哉！
吃到一半，想起有瓶格瓦斯，喝起！

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 楼主| 发表于 2020-10-12 12:14:08 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
老不列颠 发表于 2020-10-12 10:52
味道如何？

很不错呢，又可以在家人聚餐的时候添一道新菜式啦，哈哈！
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水蓝蓝
发表于 2020-10-12 13:45:29 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
是不是跟板栗烧鸡差不多呢
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yug
发表于 2020-10-12 14:46:34 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
地道湖南菜
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AiGarcia
发表于 2020-10-12 17:49:53 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
菱角本身没什么味道 酱烧红烧都可以的
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波妞啊
发表于 2020-10-12 18:43:58 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
好吃不？有芋儿鸡好吃没得
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瑞星人
发表于 2020-10-12 19:49:37 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
很是惬意的生活
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发表于 2020-10-12 20:46:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
红烧鸡嘎嘎看起可以，有点饿了
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 楼主| 发表于 2020-10-13 06:31:32 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
水蓝蓝 发表于 2020-10-12 13:45
是不是跟板栗烧鸡差不多呢

做法有点类似，但板栗熟透后软烂，菱角依然有些脆爽，口感略有不同。
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 楼主| 发表于 2020-10-13 06:34:11 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
波妞啊 发表于 2020-10-12 18:43
好吃不？有芋儿鸡好吃没得

各有千秋，都还不错。芋儿烧鸡要记着先用油把芋头炸一下，收干表皮。
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