冰粉遇尚凉虾

wengq · 发表于 2020-8-13 14:30:40

      冰粉凉虾是涪陵一种十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔软清甜，是人们夏日消暑必备的一道甜品。几乎在涪陵的每条大街小巷都有卖冰粉凉虾的小摊。今天我讲的是关于两个在读大学生和冰粉凉虾的故事。
      今年19岁的李X、刘X是大一的学生，由于今年受疫情的影响，家庭收入锐减，为了给家庭减少负担，二个人跑到重庆去找临时工做，结果到处都不要暑假工，在回涪陵的路上，看到南坪有一家卖冰粉的门店生意很好，于是就想到回涪陵卖冰粉凉虾。李X和刘X说：他们外婆在高笋塘摆了一个小摊，外婆原来和胡凉虾一起学做凉虾，已经做了6年多，后来，胡凉虾搬到了卧龙居，外婆就一个人在高笋塘试着摆摊卖凉虾，平时外婆做点冰粉凉虾在摊子的旁边卖，外婆年纪大了，这不正值放暑假，为了让已经快七十岁还在为生活劳累的老人家多歇息一下，又可以把外婆的手艺分享给更多人，也能为家庭减轻一点负担，于是李X、刘X就决定出去售卖冰粉凉虾。
      李X、刘X 外婆做的凉虾是涪陵一种十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔软清甜。他们外婆在老传统桂朝米做法中又加入了糯米，精心制浆煮熟，再用漏勺漏入凉水盆中冷却，就形成了一个个头大尾细的凉虾。再在碗中放上精心熬制的红糖水，自己做的米酒、花生碎、芝麻等，就成了一份让无数涪陵人民喜爱的滑糯冰爽，柔软香甜的凉虾。
      两个人最开始想到温泉城去摆摊，于是每天下午五点左右，当绝大多数同龄人还宅在家里享受空调时，二个人顶着烈日推着摆摊的手推车，从歪角出发，几乎全上坡，推到温泉城去售卖。结果温泉城上面卖冰粉凉虾的有很多家，竞争太激烈，于是两人又改到了歪角，由于才开始摆摊，开始生意都不好，最少的一天只卖了三碗，李X、刘X没有气馁，每天仍坚持出摊，并在不断的思考中创新，在凉虾中加上自已手工制作的芋圆，再加入现切的西瓜丁，让凉虾的内容变得更丰富多样，口感更好。起名遇尚，就是希望顾客能吃上各种诚意满满的搭配，让冰粉遇上凉虾！故取名为遇尚糯米凉虾。

瑞星人 · 发表于 2020-8-13 14:38:12

看后有买的冲动

甭QQ · 发表于 2020-8-13 15:31:06

真的黑好吃，在我楼下，几乎天天去吃一碗，哈哈哈{:14_804:}

yglyxl · 发表于 2020-8-13 17:38:21

晚上在歪角贵博楼下摆摊。不为别的，单是两个大男生，能够卖凉虾，这个精神就值得点赞了。好后生。

邓大宝。 · 发表于 2020-8-13 17:38:45

楼主。你把他弄涨价了你说我决你不？

qunhui08 · 发表于 2020-8-13 18:03:46

昨晚才去吃的，不错，不错！准备今晚又去！

Zting7_ · 发表于 2020-8-13 19:05:02

干净卫生！味道也很爽口！炎炎夏日特别适合来一碗！

呓浫 · 发表于 2020-8-13 19:15:05

小哥哥比凉虾要好吃吼{:14_775:}

快乐快乐 · 发表于 2020-8-13 19:20:01

支持，现在竞争太激烈了，都不容易

花痴凉粉 · 发表于 2020-8-13 19:42:55

说的我想马上下楼整一碗

冰粉遇尚凉虾

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