全麦酒酿红枣馒头

等等妈

上次蒸的馒头都吃完了，今天下午又来蒸一个全麦酒酿红枣馒头，加了酒酿的馒头，有甜酒的香味，越嚼越香，全麦粉的，减肥的朋友吃起来也不错哟。

首先就是先发面了，全麦面粉准备好，我是用酒酿来发面，所以用开水兑的酒酿，等水变温后，再把酵母加进去融化，用这个来和面。和好后，密封发酵。





再来准备红枣，红枣泡一会儿，洗干净，剪成小块备用。


面发好了，揉搓排气，按平，放入红枣，再把红枣和面揉成一团，分成馒头小剂子，分别搓成圆团。可以让他再发一会儿。



冷水上锅，放入馒头，开火，上汽后蒸二十分钟，关火再闷几分钟，热气腾腾又香香甜甜的馒头就出锅了。都开花了，{:6_302:}{:6_302:}{:6_302:}蓬松又有嚼劲，我觉得全麦粉这样做馒头是最好的。
这个馒头没加糖，因为是酒酿和面，外加的红枣，吃起来也是香甜可口的，还有淡淡的甜酒香味。减肥非常适合的碳水，值得拥有哟！{:6_330:}{:6_330:}{:6_330:}

cqncr

白小帅

不错，看起营养有减脂

奶茶姐姐

厉害了，自己还可以做这个。

奶茶姐姐

白小帅 发表于 2020-4-25 08:58
不错，看起营养有减脂

这个却是减肥。

善待l

可以不错    可以错

简熠

看起挺好吃的

有舍有得

超市买的全麦粉吗

汤圆小丸子

楼主手好巧噢