青瓜凉拌鸡蛋包的松花蛋！

809126893环儿 · 发表于 2020-3-9 22:21:35

这是在网上买的，用鸡蛋包的皮蛋，很新鲜，有雪花纹，非常好，三十个一箱到货均没破损，比在超市和农贸市场买的还好一些。我用它做了黄瓜丝同拌。

半根黄瓜切丝、三只松花蛋切块；

调一碗作料，放入自己喜欢的各种调料，淋上去。
千万、千万记得要放少许醋哈，综合一下皮蛋里面的碱性，以及草木灰中的部分所含物质。

白水煮的青菜，蘸着酸辣油碟，开胃下饭！

巴黎左岸的小镇 · 发表于 2020-3-9 22:23:22

看起很不错

809126893环儿 · 发表于 2020-3-9 22:40:22

巴黎左岸的小镇发表于 2020-3-9 22:23
看起很不错

谢谢你的临帖支持和鼓励，致春安！

渡鸟 · 发表于 2020-3-9 23:30:22

我不敢吃皮蛋，据说会得老年痴呆

809126893环儿 · 发表于 2020-3-10 07:45:11

渡鸟发表于 2020-3-9 23:30
我不敢吃皮蛋，据说会得老年痴呆

呵呵，少量食用无妨，现在的人都知道以前的松花蛋制作工艺里含少量铅，现在早已经改进了，除了用灰和泥包，还有象泡咸鸭蛋一样泡的皮蛋，听说过吗？超市里偶尔碰见的那个光头皮蛋可能就是。

小小川 · 发表于 2020-3-10 07:46:45

喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦

相子 · 发表于 2020-3-10 07:55:51

色意形俱全。值得学习！

奶茶姐姐 · 发表于 2020-3-10 08:15:02

809126893环儿发表于 2020-3-10 07:45
呵呵，少量食用无妨，现在的人都知道以前的松花蛋制作工艺里含少量铅，现在早已经改进了，除了用灰和泥包 ...

我很喜欢吃皮蛋。

809126893环儿 · 发表于 2020-3-10 09:58:47

小小川发表于 2020-3-10 07:46
喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦

好的，谢谢你的支持和鼓励！

809126893环儿 · 发表于 2020-3-10 21:25:09

奶茶姐姐发表于 2020-3-10 08:15
我很喜欢吃皮蛋。

再喜欢也不要常吃，偶尔吃吃没事儿的。

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