【宅家美食大赛】给关在家里的日子加一点糖！教你做黄金小麻球！

小确幸317 · 发表于 2020-2-21 14:47:14

面对疫情，医疗工作者冲锋在第一线，
而普通市民最好的防护方法则是宅在家里，
不外出，不添乱。
不过，在家里待久了，总是有点无聊。

今天一起学习做道
甜鲜软糯、香脆无比的传统民间小吃---黄金麻球

第一步：澄面100g、开水250g烫熟拌匀，白糖100g、糯米粉300g，加入冷水把以上材料搅和成软点的面团。

第二步：面团分成均匀的小剂子，包入馅料，粘上芝麻搓均匀。
第三步：放入90℃的油温炸，待全部飘起后，油温升到130℃，用筷子边翻滚边炸制，直到颜色金黄香脆即可捞出装盘。
铛铛铛！一盆金黄香脆的黄金麻球就出锅啦！

涪陵知青 · 发表于 2020-2-22 03:57:11

澄面是啥东东？

差不多女士 · 发表于 2020-2-22 10:53:53

一天没球事都在屋头挼馒沱

行走的火锅233 · 发表于 2020-2-23 20:23:35

学到了学到了

阳光透过指尖 · 发表于 2020-2-23 20:24:29

不错，明天我也试一试

小确幸317 · 发表于 2020-2-23 20:24:54

肉肉的大脸发表于 2020-2-22 21:03
安逸可以不错不错

谢谢谢谢～

小确幸317 · 发表于 2020-2-23 20:25:11

差不多女士发表于 2020-2-22 10:53
一天没球事都在屋头挼馒沱

不是曼妥，是麻球球，哈哈

小确幸317 · 发表于 2020-2-23 20:25:37

涪陵知青发表于 2020-2-22 03:57
澄面是啥东东？

不是我买的，我妈说是面粉，做这个的佳品

乌江团子 · 发表于 2020-2-23 20:29:34

这个我喜欢我也去试着学习下用面粉替代可以不？

肚肚有点大 · 发表于 2020-2-23 20:30:28

这个假嫩是把这些不会做饭的妹子，培养成了会做饭的能开早餐店的人才，哈哈

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