咱学赵丽蓉也整个菜头开会吧（泡、煮、拌、炒、炸五样吃法）

809126893环儿

前几天有位网友说，我们涪陵出产的青菜头儿在这段时间里属于蔬菜中的战斗机，既方便储存又便宜好吃，感觉生活在本地很有幸福感，说这是一座富贵城市，呵呵，我告诉他，青菜头有诸多种做法，现暂且供五种。



这是第一种：用青菜头泡的泡菜，人人都会。




这是第二种：煮，也是人人都会的。



这是第三种：凉拌，作料很关键，友情提示切丝儿后撒盐腌渍十分钟以上。



这是第四种：炒。有人喜欢放干辣椒段弄成糊辣壳炒，我却一直用蒜片爆香清炒。







这是第五种：炸。稍微麻烦点，不过很香很软，老少皆宜。
以上五种青菜头儿的做法，并不是所有的做法。还可以风干后做干榨菜片；还可以炒腊肉；还可以炖排骨，等等等等，哈哈，没有做不到，只有想不到。

雅蕊

果真好有创意。

809126893环儿

雅蕊 发表于 2020-2-10 14:45
果真好有创意。

谢谢妹妹的支持和鼓励，吾当再接再厉，再创新高！{:14_774:}