别不信，涪陵的这家榨菜你肯定没吃过的，吃过算你牛！

兜兜哥。

说起榨菜

身为涪陵人的我们是最最有资格来谈论的

谁叫咱们生活在榨菜之乡呢~

但是其实涪陵的榨菜不光是

只有闻名的乌江榨菜

还有很多私人制作的手工榨菜

值得打卡哦！

我敢保证涪陵这家手工榨菜

大多数涪陵人绝对没吃过！

今日，涪风妹儿就受网友推荐

来带大家打卡一下

涪陵卡卡角角榨菜—宏声桥“无名”榨菜

没有名字的榨菜摊

为什么叫“无名”榨菜呢？因为这家榨菜店坐落在，宏声桥天桥一个小巷子里面，没有多大的摊位，摆在一个角落。一个小小的桌子上面摆满了各种各样的榨菜。

店面不足3平方米，巷子破旧，地理位置也不算很好，甚至外观也不是很豪华的那种，那么到底味道怎么样呢？

闲暇之余的小本买卖

卖榨菜是一位60几岁的老婆婆，来到摊边的时候，老婆婆正在睡觉，为了让婆婆的瞌睡不被无缘无故的打扰，借以买榨菜为由向婆婆聊了起来。

婆婆说道，自己年岁大啦，平时也没什么事干，为了不给年轻人添麻烦，白天就在这里卖榨菜。每天时间很自由，早上10点多来到摊位，下午4、5点就收拾回家了。在闲暇中给了自己一个打发时间的事情。

独特的招牌榨菜

为什么要来打卡这样一家小店？因为他们家的胭红萝卜干确实很美味，以前，涪风妹儿路过这里总是要带两包回去下饭，不管稀饭还是干饭，总能干掉两大碗。

胭脂红萝卜与一般萝卜的最大不同，是它的颜色从根须、表皮到肉全体一致，其色泽尤似古时女人使用的胭脂，因此得名“胭脂萝卜”。

色泽艳丽且里外透红，给人的第一感觉清香扑鼻，口感清脆可口，是榨菜中不可缺少的一道美味。

摊位虽小种类繁多

虽然地方小，但是老婆婆卖的榨菜还不止一种，在经得老婆婆的允许下，涪风妹儿每一种都尝了一下味道~

要说除了胭红萝卜干，第二选择非他莫属。这个榨菜可是用涪陵本地正宗的榨菜头腌制的榨菜，吃起来很有嚼劲，脆脆的，味道刚刚好，不咸不淡，很入味。

这个想必大家也知道吧，水菡菜。打开后闻着很香，尝了一下，比较干，老婆婆说这个一般都是用来蒸烧白的，蒸了后才能吃出它的味道。

水豆豉是调味食品之一，口味鲜美馨香，主要为细菌作用的发酵食品可以直接佐餐，或作调料供烹调、蘸食之用。怪说不得打开后有一股说不出来的味道，不过这个用来炒菜，我想必涪陵人都懂，起码能下两碗干饭！

和老婆婆聊完之后，涪风妹儿幸福的提着买的两袋胭红萝卜丝回家喽！不得不说，美味永远都是隐藏在不起眼的位置，你们吃过这家榨菜吗？

身为涪陵人的你们

喜欢吃涪陵的榨菜吗？

你们身边还有没有味道超赞的手工榨菜呢？

欢迎在下方给小涪风妹儿留言哦！

卖火柴的狼外婆

手工榨菜我还是想说下我家楼下菜市场的萝卜干，有豆豆加在里面那种

你是个傻子吧

涪陵人的榨菜肯定做法多得很，不止这一家

小雪梨子

味道是不是可以哟？

乱世枫帅

胭脂萝卜干好吃

遇求不倒

好多钱一斤

二妹玲玲

看起不错{:12_698:}{:12_698:}{:12_698:}

素心人

呼儿嘿哟 发表于 2019-8-6 12:23
还真没吃过这种“苍蝇”榨菜

个人觉得在城市里只有这样的“苍蝇”店，才能吃到当地最正宗的味道。

高鼻梁的茶叶

来我店里吃正宗的荣胜手工榨菜

拜哉

这个应该是广告推广