在厨房鼓捣了半天的成绩，长相不够亮丽的自家卤！

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 07:04:35

这是我前天忍着高温，在厨房鼓捣了半天的成绩。色泽方面没有达到预期效果，下次改进吧！

香味扑鼻

生怕卤不入味儿，煮了大概一个钟头。

虽然卖相不咋地，但是胜在卫生安全。

大漠苍鹰1 · 发表于 2019-8-3 09:56:03

你是加的酱油上色吧，应加糖色

流浪一生 · 发表于 2019-8-3 12:35:19

要炒糖色才行

来自江东插旗 · 发表于 2019-8-3 13:34:43

已经很不错了，楼主会越做越好的！

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:47:49

蓝色精灵6 发表于 2019-8-3 08:31
看起很棒呀！

谢谢你的鼓励和支持！{:12_693:}

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:50:27

方板刷发表于 2019-8-3 08:31
我都还不会做，直接放卤料包就行了？

买卤料包倒入锅中煮简单些，我这个是原来家中的老卤汤，外加了一些草果八角茴香桂皮辣椒生姜冰糖这些的。

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:51:01

丰田宅男发表于 2019-8-3 08:34
卤一个小时久了，开了最多半小时然后泡起就可以入味。

多谢你的指导，下次改进。

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:51:24

爱要单行发表于 2019-8-3 09:48
已经看起来很棒啦

谢谢你的欣赏和支持！{:12_700:}

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:52:25

呼儿嘿哟发表于 2019-8-3 09:54
楼主有闲情雅致，这么热的天还有时间研究美食

天气炎热胃口不好，于是想方设法让自己多吃，哈哈哈，

809126893环儿 · 发表于 2019-8-3 15:53:24

大漠苍鹰1 发表于 2019-8-3 09:56
你是加的酱油上色吧，应加糖色

对，倒了少许老抽，看来你才是行家{:12_695:}

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