【三下乡】走进涪陵二渡村｜长师学子探秘乌江榨菜产业，读懂乡村振兴密码

石里奈奈

【三下乡】走进涪陵二渡村｜长师学子探秘乌江榨菜产业，读懂乡村振兴密码  

通讯员：石琳姿

 

为切身感受本土特色产业发展模式，探寻乡村振兴的涪陵实践，7月13日，长江师范学院外国语学院“语牵万里 青助千乡”实践团前往涪陵区二渡村乌江榨菜集团生产基地开展实地研学活动。实践团先后参观榨菜历史文化陈列馆、现代化智能生产车间以及无土栽培农业大棚，近距离了解榨菜从原料培育、加工生产到成品外销的全链条发展模式。

在涪陵榨菜历史文化陈列馆内，一组组古朴生动的木雕浮雕吸引了实践团成员驻足观看。浮雕生动还原了古代涪陵百姓收割青菜头、腌制榨菜、手工压榨、装坛发酵的传统工序，完整展现了榨菜技艺从民间古法传承，再到现代化产业升级的漫长历程。讲解员向同学们介绍，涪陵榨菜历经百年沉淀，从农家小菜成长为全国知名品牌，依托本土资源，走出了一条特色产业化道路。

随后，实践团成员走进智能化生产车间。干净整洁的绿色生产环境里，自动化传送带有序运转，工人严格按照卫生标准，对袋装榨菜进行分拣、查验；机械臂完成成品装箱、码垛作业，现代化流水线替代了过去繁重的人工劳作。从青菜头粗加工、调味封装到自动化仓储，全流程实现标准化生产。大家亲眼见证传统手艺借助科技手段提质增效，深刻感受到产业升级带来的巨大变革。研学队员还参观了青菜头无土栽培温室大棚，水培技术突破土地限制，提升育苗效率，实现原料科学化培育，进一步筑牢产业源头根基。

在产品展示区，实践团员看到乌江榨菜系列产品不仅畅销国内，还经过本土化改良远销海外，瓶身印有日文、英文等外文标识。作为外语专业学生，队员们深受启发。大家表示，可以发挥语言专业优势，讲好涪陵榨菜故事，向外推介涪陵特色农产品，助力本土品牌拓宽国际市场。

“语牵万里 青助千乡”实践团成员纷纷交流感悟，本次研学让大家真切看见，小小的榨菜产业带动了二渡村的经济发展，带动村民就业增收，以特色产业赋能乡村振兴。实践团负责人谈到，青年学子要立足家乡本土产业，将所学知识与地方发展相结合，以青春智慧助力家乡特色产业走向更广阔的舞台，为乡村振兴注入青年活力。

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希望发展越来越好。