【三下乡】长江师范学院:领略乡村之风，品味豆干飘香

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    （通讯员 董姗姗）7月12日下午，长江师范学院数学与统计学院双龙村志愿者小分队前往清溪镇双龙村豆干厂开展调研活动。

    双龙村黄书记带领志愿者们来到涪陵唯一的豆干厂，该厂2000年开始营业，2004年正式落坐于涪陵区清溪镇双龙村，从300平米的小作坊发展成如今的5000平米大工厂。

    随后，吕厂长带领大家参观了豆干厂的内部构造，观摩了豆干的制作过程，并讲述了豆干制作过程中的各种注意事项；一是检察员必须严格把关产品质量，遵守不合格产品绝不出厂的原则；二是产品出厂必须经过抽检，并保存准确的检验数据；三是工作人员必须按通知单内容发放原料、辅料、添加剂、包装袋、合格证、标签等。

     该厂产品口味以麻辣为主，其销售渠道侧重于重庆、四川、云南等西南片区，通过旅游业的快速发展，该产品已经销售到新疆、河南、河北、北京等地。但在疫情的影响下，运费不断上涨、原料无法购买、进价不断提高，工厂甚至出现2年几乎停工的状态。

     志愿者们纷纷表示，通过本次调研活动，切身感受到了在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下，双龙村经过不断地探索转型，成功走上了乡村振兴的道路。作为新时代的大学生，大家不仅要学习好专业知识，更要积极投身社会实践，不忘初心、牢记使命，坚定不移听党话跟党走，为祖国的发展奉献自己的青春力量。

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