【我是厨神】+忆苦思甜，一瓜双味

809126893环儿

我正在参与【我是厨神】8月5日——23日，参与就有奖~

苦瓜是夏季消暑清热解毒的食物之一，做法众多。常见的有凉拌、炒、烧。

今天把一根苦瓜分做两种味道，一个咸，一个甜。

半根苦瓜切细片，就用生的，不焯水。放盐、醋、花椒粉、白糖、味精、芝麻油，拌匀即可。

即可

另一种，半条苦瓜切稍厚一点的片，入开水锅煮片刻捞出沥干水份，趁热加入白糖拌匀腌制片刻。

 

这是我第一次学做的土豆泡儿，切厚了，加上火候掌握不好，只有几片炸起泡儿了，大部分没有成功。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

这是全餐图

 

 

 

 

潘噔噔噔噔噔

我感觉我就是吃不来苦瓜。

不再是你

甜的还没试过，不知道口感好不！

莫装大

呵呵，大厨。。

809126893环儿

莫装大 发表于 2021-8-18 16:32
呵呵，大厨。。

谢谢你的欣赏和支持！

809126893环儿

不再是你 发表于 2021-8-17 12:08
甜的还没试过，不知道口感好不！

试试不就知道啦，苦瓜不贵，就算做失败了也损耗不大，呵呵……