【我食我秀】+另类的龙眼虾球！

809126893环儿 · 发表于 2021-4-11 17:26:34

我正在参加随手晒美食，涪风妹送你千元美食提货卡！
可以这样说，看了此帖的人，肯定有人会说我这道菜是属于黑暗料理。呵呵，管求他的哟，只要我自己吃着舒服就好！
食材：龙眼肉（涪陵人叫做枝圆）、虾仁、芒果粒、芹菜段。
制作：虾烫至变色，剥壳洗净；芒果切丁、芹菜撕去外皮和筋折段，入开水中烫熟、龙眼去皮除核。

油锅七成热时放入虾仁翻炒，加少许盐调味，变色后加入芒果粒和龙眼肉；炒熟后放芹菜杆，炒断生后放芹菜叶，滴入蚝油，少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
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