在行动！强化校园食安监管，确保顺利复学复课

涪风宣传

目前，在全国疫情得到有效控制后，逐步恢复正常生活、生产，复学复课成为热门话题，校内学生众多，容易形成聚  集，如何保障师生的在校安全等问题受到了广泛关注。

在区委区府的领导下，通过各部门的通力合作，全区各级各类学校已全部复学复课。复学复课的食品安全又成了涪陵区市场监管局一项重要任务，他们一如既往地立足职能、勇挑重担，为确保疫情期间校园食品安全竖起了坚实的屏障。

推举措  打基础

      在疫情逐步好转，各行各业开始逐步复工复产时，该局已开始着手开展助力学校复学复课的工作，在实地调研的基础上，通过研讨会形成一系列工作方案和措施，为复学复课打下良好的基础。

   市局督导组到涪陵二十一中检查校园食品安全

       提出“四个一律”要求。该局通过对学校食堂的实地调研，提出了“四个一律”工作措施，即：未持培训合格证者、活动轨迹不清者、无有  效健康证明者、健康异常者一律不得上岗，为此，该局督促各校认真开展人员排查工作，降低疫情传播风险。    拟定用餐消毒措施。该局明确向全区学校提出实行“分段就餐”模式，即要求师生分时段分批次就餐，防止人员大  量聚  集；同时采取“定期清洁”方式，即要求校方对食堂及食堂周边区域开展定时消  毒、定期清洁等有  效举措，确保复学复课后校园食品安全。

该局监管人员现场检查、指导校方开展食品安全工作

       实行“驻校员”指导制度。为进一步落实监管职责，该局实行“驻校员”工作制度，疫情期间对每所学校明确一名市场监管人员作为驻校负责人，具体负责该校市场监管领域的安全监管工作，在食品安全方面督促、指导学校从原材料采购、台账的建立、原料的储存、安全卫生及操作规范、食品留样制度的落实等方面开展工作。

该局驻校员指导校方食堂工作人员开展工作

       落实上岗培训制度。开学前，该局根据开学顺序，分批次组织全区校园食堂负责人和工作人员，开展了包含食品安全法律法规、经营操作规范、事故应急处理、案例解析等内容的业务培训，以增强相关单位安全责任意识，从而进一步规范经营活动，确保食品安全。

该局组织召开复学复课食品安全相关会议

强监管  防疏漏

      在学校陆续复学复课的过程中，该局对全区各级各类学校实行了全覆盖式校园食品安全专项检查，强化监管，排除隐患，防止工作疏漏。

排查风险。该局监管人员对学校厨房设施设备、食品储存条件及原料、用餐大厅等进行了全面检查，从食品原材料采购、食物存放、食品留样、消毒清洁、防疫物资使用、从业人员个人卫生情况等全方位进行排查。发现问题立即指出，责令当场整改，不能当场整改的，要求其在规定时间内完成整改，并接受整改验收。

       现场快检。在开展风险排查的同时，该局监管人员对部分食堂的食用农产品农药残留及其米、面、油等多种食材多个项目进行了快速检验，并根据快速检验结果对该校食堂提出具体要求和提示注意事项，以确保开学后师生用餐安全。 

       专项抽检。为进一步加大监管力度，该局根据食品快检的整体情况进行分析研判，对部分学校食堂的米、面、油、肉类等食品进行了抽检，抽检过程中，监管人员还对学校提出了切实履行食品安全主体责任的要求，并提示对原料的来源必须要进货查验，储存要注意在干燥通风的地方，以及要严格落实疫情防控和食品安全工作的各项要求。

该局开展复学复课期间校园食品安全检查

护好航  保安全

      在各级各部门的共同努力下，涪陵区的359所学  校（含幼儿园、中小学及高校）已全部正式开学。为确保疫情期间校园食品安全，该局积极部署、措施得力、排查严密。截止目前，共出动监管执法人员近1000余人次，对全区359所学  校的337个校内食堂实施了全覆盖检查，排查风险隐患86起，共对全区学  校2530名相关人员进行了“疫情期间校园食品安全”知识培训，考核通过率为100%。

      该局立足职能，扎实开展工作，促进了全区学  校顺利复学复课，在校园食品安全工作方面成效显著：一是措施得力，责任明确。通过建立各项机制、制度，形成了管理规范、操作规范等制度落实到位、责任明确到人，做到加强管理、严格排查，把监管工作各个环节落地落细落实，使校园食品安全工作中存在的问题得到了进一步解决；二是强化抽检，监管到位。监管人员通过随机对学校食堂的食材安全性实施抽检排查，并根据检验结果提出具体要求，促使相关单位绷紧安全的弦，学校食堂主体责任得到进一步落实；三是加强培训，提高意识。通过对校园食堂的管理人员、操作人员和服务人员进行培训，食堂相关人员在具体操作、卫生要求等方面得以加强，同时在法律法规、责任意识等方面得到了进一步提升；四是协同有力，成效显著。该局与区教委相互配合，协同有力，共同加强对359所学校实行关口前移，从开学前加强专项检查、风险排查、实行指导，落实了校方的管理责任；开学后加强日常巡查监管，重点监管食堂人员的健康、进货的渠道、食材的质量、操作的规范，使全区校园复学复课规范有序，让校园食品安全事故得到了进一步管控。

瑞星人

将安全放首位。

changling

为区市场监管局点赞{:6_289:}

莫念陌颜

可以可以可以可以可以

梦瑶呀55

这样很好很好