鸭血汤和春笋回锅肉、锅巴土豆、凉拌苕尖等！

809126893环儿 · 发表于 2020-5-16 15:34:39

这是弟媳昨晚上送到母亲家来的，现杀现剁的土鸭子。我把鸭血马上焯水，捞出浸入冷水中，今天中午煮了汤。

母亲想再次吃到笋子，我上午在傲雪农贸市场里买到了。也许这是今年最后一次买到的鲜笋了。

侄子喜欢的豆腐干和土豆

还有火腿肠

我还买了紫色四季豆（煮熟后变绿了）；还有可口的红苕尖

今天中午的饭菜，三个人都吃得很开心！炖好的鸭肉汤，鲜美无比！母亲喝了两碗。　

809126893环儿 · 发表于 2020-5-16 19:31:16

安稳也随性发表于 2020-5-16 18:23
家常菜，不错。

谢谢你的支持和欣赏！

小确幸317 · 发表于 2020-5-17 21:47:02

楼主带我装逼带我飞

cadds5 · 发表于 2020-5-17 23:13:00

你这个煎土豆做的真是太差了，没法说

cadds5 · 发表于 2020-5-17 23:18:45

煎土豆，首先要选择黄心的，大小如鸡蛋的。不能煮了去皮，要用刀削。一个切4块，锅里放油，放入土豆，再放盐和花椒(花椒顺气，土豆噎人，正好抵消)，先用大火，再用中火，最后用小火，大约煎40分钟，中途要经常翻。

参观红尘 · 发表于 2020-5-18 13:57:15

这个锅巴洋芋不错

误了浮生 · 发表于 2020-5-20 10:17:57

好丰盛，我在减肥期间，都想吃了

809126893环儿 · 发表于 2020-5-21 02:57:39

参观红尘发表于 2020-5-18 13:57
这个锅巴洋芋不错

谢谢你的临帖支持和鼓励！

809126893环儿 · 发表于 2020-5-21 02:59:47

误了浮生发表于 2020-5-20 10:17
好丰盛，我在减肥期间，都想吃了

减肥期间并不妨碍进食土豆类，可以不用油煎，用来合上其他菜（胡萝卜、生菜、黄瓜、西红柿）等，做成蔬菜沙拉吃。

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