星丰厨房入门烘焙教程：粉嫩的火龙果全麦面包

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食材
面团：，高筋面粉200克，全麦粉（没有就用高筋面粉）50克，火龙果肉100克，鸡蛋液40克，糖50克，盐2克，酵母（耐高糖）3.5克，黄油20克
馅料：火腿适量，芝士适量



步骤：
1、火龙果果捣碎，除黄油以外的全部倒进星丰和面机，开启揉面模式，揉30分钟，再把20克黄油放进去，继续揉到扩展阶段，能拉出膜。

2、揉至光滑松软的面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时。


3、火腿切条，芝士解冻，面团发酵至2.5倍大。

4、发酵好的面团轻轻排气，分成6个小的面团，一个大的面团，小的50克一个。松弛10分钟。

5、松弛好的面团压扁放馅料，包起来。


6、再次发酵至2倍大，撒上高筋面粉，割包（需要用锋利的刀，一刀下去），各种花纹都可以尝试一下哦。


7、烤箱预热170度，15分钟。每个烤箱的脾性不同，注意观察。

橘子皮

这个有创意有颜值了

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开心豆豆 发表于 2020-5-8 12:01
会不会很甜？

不会啊  你可以根据自己的口味来放糖的。我这个广东人是比较爱吃甜的

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兔兔少女 发表于 2020-5-8 11:57
看着好有食欲啊

来啊  弄来吃{:8_554:}

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橘子皮 发表于 2020-5-8 13:04
这个有创意有颜值了

{:ali-02:}

疯疯癫癫小青年

中间加的芝士？

做你的心上人

感觉可以，干不干哦？

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疯疯癫癫小青年 发表于 2020-5-8 15:24
中间加的芝士？

对啊  我比较喜欢吃芝士

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做你的心上人 发表于 2020-5-8 15:34
感觉可以，干不干哦？

不会干的哟

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口袋的书屋 发表于 2020-5-8 15:39
颜值德行

哈哈哈{:6_341:}