成都夜猫子串串香，吃到走不动

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成都夜猫子串串香，吃到走不动

80后的孩子是现在最爱怀旧的，都说“怀旧是一种病”，但80后这个群体似乎早已病入膏肓了，我们嘴上总是提及的一句话就是：我小时候，怎么怎么样。究竟我们失去了什么，让身为80后的我们如此怀旧？

我想应该是没有私家车的马路，没有雾霾的蓝天，没有添加剂的零食，没有网络的游戏。这个时代已经回不去了，所以80后开的店铺里都是怀旧风，就连悬挂的一副字也是毛笔字，墙壁上有手绘的动漫。

80.90后的在这里能找到无拘无束的感觉，而且这是个吃串串也无拘无束的地方。平时我们吃串串香的种类也就二三十种，这里五个冰柜惊艳了，大概有上百种食材，所以不用担心没的是，真心是吃不过来，每个种类吃一串，就能撑着了！

     

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。

     

成都夜猫子串串香以自己特立独行的经营方式，保留了成都串串香的口味，吃出热情，辣出态度！除了签子串串以外，还有碗儿装的，盘儿装的，盆儿装的各种菜。

只要你想的到就能找得到，突然想吃啥就去冰柜里寻摸，保证不会失望，因为每天流量很大，所以食材非常新鲜，就算你拿干净某一盘也不用担心，一会儿就给补齐了，吃到爽为止。

自助小料都是五元一位随便吃，真的是良心商家呀。推荐两个喜欢的小料，其一是干料，又香又辣，小仙儿喜欢加上花生碎和一丢丢儿糖，吃的很是过瘾；另外一个是香油料，成都空运的小罐香油，加上新鲜的蒜蓉，再配上蚝油，这是我最爱的。

      

不光香油是空运，锅底也是，因为要保证最纯正的味道。而且汤底采用的牛骨熬制，只有高汤才是最正宗的，辣锅底在高汤的激发下，味道更香。

每次吃串串香最过瘾的是去拿一盘又一盘，落高高的感觉，还没吃就已经很有成就了，这边特色的串串里有很多特别小串，比如肝、鸭肠、鸭郡把、猪耳朵、脆骨、鸡翅尖、嫩牛肉等等，都说不过来了，太多特色，自己来探索一下吧！

   

酥肉是四川火锅必备小吃之一，酥肉各家有各家的特色，这边的是细长的嫩肉，味道很香酥，外酥里嫩。

还要推荐一个，麻辣牛肉，每天牛街直供，肥瘦相间，下锅后变色即熟，入口即化的牛肉香味，整而不散，吃过以后你就会知道什么叫肥牛。

最有成就感的应该就是签筒了，人越多越能创造奇迹，太有感觉了！

这里要说的是，成都夜猫子串串香很人性化，如果你是个食量小的人，那可以选择单点，签子数数就可以了，反正最实惠的都是食   客。

赶紧和小伙伴约起来吧！