配方骗了我？同样的可乐鸡翅差距有点大！难道是可乐不一样？？

hj金

yiyou 发表于 2019-7-17 07:43
你是煎的时候煎糊了。

哈哈！技术不行

锋儿

是不是火大了哟

立花宗茂

1：鸡翅洗净前后各3刀，提前两小时腌制，料酒，老抽，姜片
2：锅中加清水放入鸡翅烧开撇去浮沫，关火取出鸡翅清水洗净，厨房纸擦干，没有厨房纸用洗碗帕代替。
3：煎锅加入一点点油放入鸡翅小火小火小火两面煎成有一点焦黄，别煎糊了，立马放入一罐百事可乐330毫升的，放入料酒一勺，老抽一勺，酱油2勺熬制，不用再放其他的调料，烧开后转中火继续熬制，可乐烧得差不多了火开大点收汁，莫糊了，然后出锅装盘即可！